Frisuelos rellenos

Palmira Santiago Santiago

INGREDIENTES (para 4 personas)

• 150 g de harina
• 2 huevos
• 1 vaso de leche
• 1 cucharadita de aceite
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN

1.- Se baten bien todos los ingredientes y se dejan reposar media hora.

2.- En una sartén untada con aceite se forman las crepes.

3.- Una vez fritas, se pueden rellenar con azúcar, mermelada o miel.

CONSEJO

Para que se mantengan calientes, ponemos el plato con las crepes encina de un vaso con agua caliente.

Se pueden acompañar con frutos del bosque, fresón, etc.

Es un postre típico asturiano, sobre todo en los Carnavales.